close
承上篇： 【精實國慶之一】博多天婦羅 やまみ (yamami)
老實說，今年的國慶之所以精實，不是午餐吃很飽，是因為我們特地北上，要參加一個
新書發表會
這樣講是不是非常文青？很有氣質吧～是新書發表會呢！
其實........其實是一場「很特別」的新書發表會啦........
這本原在2001年出版的《酒瓶裡的風景》今年改版重出，說改版也實在太客氣了，上一版10萬字，僅介紹布根地一百多個酒莊，這次足足有卅萬字，收錄三百多個酒莊，整本書也重達 2.6 公斤。應該說除了書名還相同之外，整個都是改頭換面了啊～
因為確認是國內出版的里程碑，所以法國食品協會也跳下來主辦此次新書發表會。而且，就像林裕森老師平常上品酒課的時候最愛說的：「不用講那麼多，喝就對了！」所以這場籌畫了五個多月的新書發表會，同時也是一場盛大的布根地品酒會。現場有作者親自品嚐挑選出的布根地葡萄酒，紅、白酒各12瓶，包括了布根地六大產區：Chablis x 3, Côte de Nuits x 5, Côte de Beaune x 8, Côte Charlonaise x 3, Mâcon x 2, Beaujolais x 1。從1978到2010的12個年份：1978, 1993, 1997, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010。以及四個等級：特級園 x 2，一級園 x 7，村莊級園 x 13，Bourgogne x 2。
這樣的酒單，看了都發抖啊～～～～
所以，消息在作者部落格發表的第一天，食品協會的電話就一整個被灌爆。我和小鵝毛小櫻桃，也是二話不說立刻就把報名表傳真過去，幸運的是，我們都報名成功了！
所以，說到底是因為先有這場盛會，我們才規劃了一個豐富充實的假日行程。
這天中午享用豐盛的午餐後，我們來到誠品信義店六樓，討論到底要怎麼喝掉24種酒（喂！），就看到現場正在準備中
沒想到，這次不是每個參加者乖乖坐在長桌前的品酒會呢，而是像酒商試飲會一樣一桌一桌讓我們走動去尋酒，原來如此！這樣喝24種酒就是有可能的啦！（是嗎？是這樣講的嗎？）
一點半一到，就開放我們進場了，作者照例還是得上台講講話的
但是林裕森老師還是一樣不囉嗦，他只簡單說明今天這24種酒我們該怎麼喝，他也認真在手冊裡規劃了三種路線：
1. 先白後紅，由北（地圖上的酒莊位置）往南，按照展桌編號順序從1喝到24
2. 按照布根地傳統先紅後白
3. 從最年輕的白酒喝起，一直喝到最老的紅酒
然後就叫大家趕快去喝吧！真是個乾脆的人～
因為後兩種路線跳得有夠亂，我就沒打算照著走，直接從第一號展桌開始試飲，以下就記一下我印象特別深刻的酒：
第三桌，威廉彼特進口的Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Domaine Laroche, 2009
這支酒意外的香氣濃郁，不會太酸，還有點蜂蜜香氣，我很喜歡。09年現在開好像有點可惜，不過也會有人很灑脫的說，喝就喝了可惜什麼呀！
第五桌也是威廉彼特：Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006
我忘了照了，但是在手冊上註明「清爽有勁我喜歡」（站著寫字好囉嗦，所以寫不多～）
第六桌是誠品生活進口的 Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009
這支白酒意外地非常帶勁，口感讓人印象深刻，是一支很man的酒款。
我們幾個人（還包括敗壞和玩具鳥夫妻）佔了一個吧檯桌，不斷交換意見。敗壞買了珠寶盒的棍子麵包來，比現場提供的法國麵包好吃太多了，也為酒的風味增色不少。
不只是來參加發表會的讀者忙著照手冊按圖索驥，各家酒商的工作人員也忙著做功課，他們後來得了空也到處試喝別家的酒。
因為整場活動都走來走去，還花了很多時間討論，所以除了一點微醺之外大家都還好。在此特別記一下第16桌是來自台南的漢時：Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier,2010
這瓶年輕的酒表現非常漂亮，十足標準的美麗布根地，天鵝絨般絲滑口感，香氣迷人。可惜單價有點高，不過10年的表現就已經如此了，真是一瓶珠玉啊～
我們玩著喝著，時間過得很快，最後來到抽獎時間，每個喝滿24桌的參加者都可以參加抽獎，有三瓶布根地美酒要送給大家～
如果說一點半和現在有什麼差別，應該是大家都變成好朋友了，每個人在微醺的快樂心情下都讓陌生隔閡消失了，所以當其中一瓶是酒商工作人員抽中時，我們不約而同的起哄：「捐出來！捐出來！」
這樣快樂又精實的國慶日午後，就在作者的簽書會後圓滿結束。報名費含一本新書和一個蔡司的布根地專用杯（所以我除了Ｏ型布根地杯，也有正常有梗的布根地杯啦！），因此最後我們每個人都扛著林裕森老師簽名的新書，心滿意足的離開。感謝老師籌劃這場難得一見的布根地盛會，有機會參加真是太幸運了！
完整酒單請看作者部落格：
http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/30180387
老實說，今年的國慶之所以精實，不是午餐吃很飽，是因為我們特地北上，要參加一個
新書發表會
這樣講是不是非常文青？很有氣質吧～是新書發表會呢！
其實........其實是一場「很特別」的新書發表會啦........
這本原在2001年出版的《酒瓶裡的風景》今年改版重出，說改版也實在太客氣了，上一版10萬字，僅介紹布根地一百多個酒莊，這次足足有卅萬字，收錄三百多個酒莊，整本書也重達 2.6 公斤。應該說除了書名還相同之外，整個都是改頭換面了啊～
因為確認是國內出版的里程碑，所以法國食品協會也跳下來主辦此次新書發表會。而且，就像林裕森老師平常上品酒課的時候最愛說的：「不用講那麼多，喝就對了！」所以這場籌畫了五個多月的新書發表會，同時也是一場盛大的布根地品酒會。現場有作者親自品嚐挑選出的布根地葡萄酒，紅、白酒各12瓶，包括了布根地六大產區：Chablis x 3, Côte de Nuits x 5, Côte de Beaune x 8, Côte Charlonaise x 3, Mâcon x 2, Beaujolais x 1。從1978到2010的12個年份：1978, 1993, 1997, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010。以及四個等級：特級園 x 2，一級園 x 7，村莊級園 x 13，Bourgogne x 2。
這樣的酒單，看了都發抖啊～～～～
所以，消息在作者部落格發表的第一天，食品協會的電話就一整個被灌爆。我和小鵝毛小櫻桃，也是二話不說立刻就把報名表傳真過去，幸運的是，我們都報名成功了！
所以，說到底是因為先有這場盛會，我們才規劃了一個豐富充實的假日行程。
這天中午享用豐盛的午餐後，我們來到誠品信義店六樓，討論到底要怎麼喝掉24種酒（喂！），就看到現場正在準備中
沒想到，這次不是每個參加者乖乖坐在長桌前的品酒會呢，而是像酒商試飲會一樣一桌一桌讓我們走動去尋酒，原來如此！這樣喝24種酒就是有可能的啦！（是嗎？是這樣講的嗎？）
一點半一到，就開放我們進場了，作者照例還是得上台講講話的
但是林裕森老師還是一樣不囉嗦，他只簡單說明今天這24種酒我們該怎麼喝，他也認真在手冊裡規劃了三種路線：
1. 先白後紅，由北（地圖上的酒莊位置）往南，按照展桌編號順序從1喝到24
2. 按照布根地傳統先紅後白
3. 從最年輕的白酒喝起，一直喝到最老的紅酒
然後就叫大家趕快去喝吧！真是個乾脆的人～
因為後兩種路線跳得有夠亂，我就沒打算照著走，直接從第一號展桌開始試飲，以下就記一下我印象特別深刻的酒：
第三桌，威廉彼特進口的Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Domaine Laroche, 2009
這支酒意外的香氣濃郁，不會太酸，還有點蜂蜜香氣，我很喜歡。09年現在開好像有點可惜，不過也會有人很灑脫的說，喝就喝了可惜什麼呀！
第五桌也是威廉彼特：Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006
我忘了照了，但是在手冊上註明「清爽有勁我喜歡」（站著寫字好囉嗦，所以寫不多～）
第六桌是誠品生活進口的 Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009
這支白酒意外地非常帶勁，口感讓人印象深刻，是一支很man的酒款。
我們幾個人（還包括敗壞和玩具鳥夫妻）佔了一個吧檯桌，不斷交換意見。敗壞買了珠寶盒的棍子麵包來，比現場提供的法國麵包好吃太多了，也為酒的風味增色不少。
不只是來參加發表會的讀者忙著照手冊按圖索驥，各家酒商的工作人員也忙著做功課，他們後來得了空也到處試喝別家的酒。
因為整場活動都走來走去，還花了很多時間討論，所以除了一點微醺之外大家都還好。在此特別記一下第16桌是來自台南的漢時：Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier,2010
這瓶年輕的酒表現非常漂亮，十足標準的美麗布根地，天鵝絨般絲滑口感，香氣迷人。可惜單價有點高，不過10年的表現就已經如此了，真是一瓶珠玉啊～
我們玩著喝著，時間過得很快，最後來到抽獎時間，每個喝滿24桌的參加者都可以參加抽獎，有三瓶布根地美酒要送給大家～
如果說一點半和現在有什麼差別，應該是大家都變成好朋友了，每個人在微醺的快樂心情下都讓陌生隔閡消失了，所以當其中一瓶是酒商工作人員抽中時，我們不約而同的起哄：「捐出來！捐出來！」
這樣快樂又精實的國慶日午後，就在作者的簽書會後圓滿結束。報名費含一本新書和一個蔡司的布根地專用杯（所以我除了Ｏ型布根地杯，也有正常有梗的布根地杯啦！），因此最後我們每個人都扛著林裕森老師簽名的新書，心滿意足的離開。感謝老師籌劃這場難得一見的布根地盛會，有機會參加真是太幸運了！
完整酒單請看作者部落格：
http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/30180387
全站熱搜
留言列表
