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這篇還是狂貼圖，因為松露寫起來很折磨人，我光看筆記就肚子又餓了。而且，都把松露貼出來了，還需要文字嘛？（藉口～都是藉口～）


前菜：鮭魚、沙丁魚（佐荷蘭醬節瓜）、洋蔥牛肉


好，開胃酒是紐西蘭的Cloudy Bay，我忘記照了～不好意思

Speciale Gillardeau生蠔（一人兩個～）   旁邊是雞肉葡萄柚沙拉


連麵包都好吃，馬丁師傅又端出招牌紫茄醬囉！


這瓶Resling金黃有花香，配生蠔是極品，會讓味道更馥郁喔～


接下來，鐺鐺～～～～～～～～就是它！今天的主角！


師傅先端出來讓我們聞香一下

這個黑松露，是要拿來搭白松露麵疙瘩的，馬丁師傅的麵疙瘩，是招牌中的招牌～


黑松露有一部分已經拿去做鼠尾草奶油醬了，麵疙瘩咬下去滿口馨香，但是這樣還不夠，松露一定要這樣給它阿沙力的片下去！片滿一整盤～


至此，夫復何求啊．．．．．．．．
（但是師傅做起料理來是不會收手的，請繼續看下去）

接下來是一瓶智利紅酒，單寧有點薄


然後是馬德里奶油青豆湯


然後是爐烤嫩菲力，好像奶黃醬的Sauce搭配五分熟的牛肉真是剛剛好


搭一瓶開了廿分鐘後棗子香氣更濃，味道很均勻的Pomerol 2005紅酒
（啊我又忘記拍照了）

好像這些經典美食還不夠似的，最後我們是用白松露舒芙蕾畫下句點的！一挖開就是撲鼻的熱熱松露香氣，這真是終點線前的大驚奇，令人絕倒～